김장김치 맛있게 담는법 양념 황금레시피 육수 비법 알아보기
✅원클릭 정보 꿀팁✅김장육수 만드는 비법 공개배추 20kg 양념 만드는법배추 맛있게 절이는 방법1. 김장김치의 기본 재료 준비 김장김치를 만들기 위해 먼저 준비해야 할 재료들을 자세히 설명하겠습니다. 배추 10포기(약 30~35kg), 천일염 6kg, 무 3개(약 6kg), 대파 10대, 부추 500g, 고춧가루 1.5kg, 다진 마늘 1kg, 다진 생강 200g, 새우젓 500g, 멸치젓 500g, 양파 2개(약 400g), 찹쌀풀 500g을 준비합니다. 재료의 신선도는 김치의 맛을 좌우하므로 신선한 재료를 사용하는 것이 매우 중요합니다. 2. 배추 절임의 과정 배추 절임은 김치 맛의 기초가 되는 중요한 과정입니다. 배추를 4등분한 후, 천일염 6kg 중 절반을 사용해 배추 잎 사이사이에 골고..
2024. 11. 6.